INGREDIENTI
- Pomodori maturi 1 kg.
- Cipolla 1
- Carota 1
- Sedano una costola
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio, sale, pepe
Tagliate i pomodori a pezzetti e anche le altre verdure. Mettete tutto in una pentola
senza alcun condimento, unite il prezzemolo e cuocete, mescolando, per 15 min.
Passate tutto al passaverdura, rimettete nel tegame, unite l’ olio, il sale,
il pepe e continuate la cottura per altri 10 min. Infine completate
con il basilico spezzettato.
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