INGREDIENTI
- Zucchine 7-8
- Aglio 1 spicchio
- Cipolla 1/2
- Passata di pomodoro 150 gr.
- Parmigiano grattugiato 4-5 cucchiai
- Olio, sale, pepe
- Mentuccia
Lavate le zucchine e tagliatele a tocchetti. Tritate l’ aglio e la cipolla
e fateli dorare nell’ olio. Unite le zucchine, salate, pepate e aggiungete
il pomodoro. Cuocete 10 min. e completate con la mentuccia tritata e
il parmigiano.
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