INGREDIENTI
- Pasta sfoglia un rotolo
- Formaggio molle tipo Philadelphia 200 gr.
- Zucchero
- Buccia grattugiata di un limone
- Chiara di un uovo scarsa
- Zucchero a velo 150 gr.
Cospargete la pasta sfoglia con lo zucchero, ricavatene selle striscioline
di circa un centimetro di altezza. Arrotolate a elica, e poi avvolgetele su
se stesse per formare una girandola. Disponetele su una placca per forno rivestita
di carta forno. Lavorate il formaggio con tre cucchiai di zucchero e l’acqua scorza del limone.
Sistemate al centro di ogni trottolina un cucchiano di crema di formaggio.
Infornate per 10 minuti circa a 180 gr. Preparate la glassa lavorando la chiara
con lo zucchero. Quando le trottoline sono fredde, aiutandovi con una forchetta,
decoratele con la glassa, facendola colare dalla forchetta.
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