INGREDIENTI
- Carne macinata di vitello 500 gr.
- Salsicce 2
- Uovo 1
- Pangrattato 2 cucchiai
- Speck 150 gr.
- Mozzarella o provola
- Olio, sale, pepe
Amalgamate la carne macinata con la salsiccia, l’uovo,
il pangrattato, sale e pepe. Prendetene una quantità per formare
una polpettina, ponete al centro un pezzettino di formaggio e chiudete
bene. Involtate ogni,polpettina in una fettina di speck. Foderate con
carta forno una teglia, disponete le polpettine e ungete con poco olio.
Infornate per 20 minuti fino a che non saranno ben dorate. Servite calde
accompagnate da salsa barbecue.
Categories: Secondi piatti
