INGREDIENTI
- Cipolle di Tropea 5-6
Rosmarino
Scorza di una arancia
Olio, sale, pepe
Aceto di arance o rosso - Pulite le cipolle ed affettatele a fette alte. Disponete le su una placca da forno rivestita con carta forno, fatele grigliate sotto il grill per 20 minuti, girandole a metà cottura. In una larga padella, mettete un filo di olio, versate le cipolle con un rametto di rosmarino e fate insaporire per qualche minuto. Aggiustate sale e pepe e versate 3 cucchiai di aceto, sfumate ed aggiungete la scorza grattugiata di un arancia.
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