INGREDIENTI
- Petto di pollo a fette 600 gr.
Parmigiano grattugiato
Pesto genovese
Pangrattato
Olio, sale, pepe - Farcite ogni fettina di petto con mezzo cucchiaino di pesto e un po’ di parmigiano, poi arrotolate e chiudete bene. Ungete l’esterno degli involtini con olio e un pizzico di sale. Mescolate il pangrattato con del Parmigiano e passatevi i rotolini, coprendolo bene. Disponeteli in una teglia foderata con carta-forno e passateli in forno molto caldo per 20 minuti circa. Non è necessario girarli. Serviteli con un insalata di fagiolini e patate lesse.
Categories: Secondi piatti
