INGREDIENTI
- Patate 4
- Farina 3 cucchiai
- Rosmarino
- Olio per friggere
- Sale, pepe
Sbucciate le patate e grattugiatele con una grattugia con i fori grandi.
Unite la farina, il rosmarino tritato, sale e pepe.
Mescolate bene e prendete piccole quantità per volte e, con le mani,
date la forma di frittelle. Friggetele nel’ olio ben caldo.
Sono buonissime usate come un panino e farcite con salumi.
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