INGREDIENTI
- Petto di pollo a fettine 700 gr.
- Pomodori datterini 20
- Capperi sotto aceto 2 cucchiai
- Pomodori secchi sottolio 6
- Origano
- Olio, sale, pepe
Cospargete le fettine di petto di pollo con l”origano, pepe e olio e lasciatele
marinare per 30 min. Lavate i pomodorini, tagliateli a cubetti e teneteli in uno scolapasta
per perdere l’acqua. Scaldate una griglia e cuocete il petto di pollo. A fine cottura
salate. Disponete in un solo strato su un piatto da portata.
Unite i capperi e i pomodori sottolio tagliati a filetti ai pomodori.
Condite con olio e poco sale. Distribuite sul petto di pollo e fate riposare
per far insaporire.
Categories: Secondi piatti
