INGREDIENTI
- Zucchine 2
- Carote mignon surgelate 200 gr.
- Patate 2
- Peperoncino secco 1
- Rosmarino
- Olio, sale
Difficilmente si trovano delle carotine piccole, quindi vi consiglio di usare
quelle surgelate. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine.
Sbucciate le patate e ricavatene dei dadini.
Rosolate il rametto di rosmarino con il peperoncino sbriciolato nell’ olio.
Unite le, verdure e salate. Continuate la cottura, girando spesso, facendo
colorire bene, per 15 min. circa. Non occorre aggiungere alcun liquido dato
che le verdure rilasciano la loro acqua.
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