INGREDIENTI
- Cavolo cappuccio 1
- Peperoncino 1
- Aglio 1 spicchio
- Olio, sale
Ricetta velocissima e che adopera una verdura tipicamente invernale.
Dividete in 4 parti il cavolo cappuccio, lavatelo e fatelo lessare in acqua
bollente con il sale per 20 min. (se usate la pentola a pressione sono
sufficienti 10 min.). Scolatelo e tagliatelo più fine che potete.
Dorate l’ aglio con il peperoncino spezzattato nell’olio, togliete lo spicchio
di aglio ed unite il cavolo. Fate saltare a fuoco vivace per 10 min., aggiustando il
sale, se occorre. Ottimo come contorno a carne di maiale.
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