INGREDIENTI
- Petto di pollo 600 gr.
- Pomodorini datterini 7-8
- Rosmarino, salvia,origano, timo tritati finemente
- Basilico
- Scorza grattugiata di un limone
- Peperoncino 1/2
- Olio, sale
Tagliate il petto di pollo a fettine e copritelo con le erbe aromatiche tritate.
Doratelo in un po’ di olio con il peperoncino, unite i pomodorini a pezzetti e salate.
Cuocete per 10 min. , senza aggiungere alcun liquido perchè i pomodorini
rilasceranno un po’ di acqua. A fine cottura, unite il basilico spezzettato e la
scorza del limone.
Categories: Secondi piatti
