INGREDIENTI Carne macinata di vitello 500 gr. Salsicce 2 Uovo 1 Pangrattato 2 cucchiai Speck 150 gr. Mozzarella o provola Olio, sale, pepe Amalgamate la carne macinata con la salsiccia, l’uovo, il pangrattato, sale e pepe. Prendetene una quantità per formare una polpettina, ponete al centro un pezzettino di formaggio   Read More ...